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1、锅里放冷水，把螃蟹的腹部放在空气中，蒸几片紫苏叶15到20分钟，驱散螃蟹的寒气。
2、煮法：将水烧开，将蟹肚倒扣，煮7分钟。
3、大闸蟹最好的吃法是先吃钳子和爪子，不要过早打开蟹盖散发热气。吃蟹爪的时候，最好掰断两个关节，把腿里面的肉吸出来。蟹钳的壳很厚，用小棍就能敲开吃。
4、最后打开蟹壳，去掉蟹腮、心、胃、肠，将蟹身向两边掰。母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹膏。吃螃蟹的时候蘸点姜末醋汁，可以祛除螃蟹的寒气。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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