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榴莲班戟怎么做(榴莲班戟的烹饪方法)_天天快资讯

2023-07-04 05:01:47 来源:
导读 大家好,小丽来为大家解答以上问题。榴莲班戟怎么做,榴莲班戟的烹饪方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、材料:鸡蛋...

大家好,小丽来为大家解答以上问题。榴莲班戟怎么做,榴莲班戟的烹饪方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:


【资料图】

1、材料:鸡蛋一个,糖粉20g,低粉80g,白糖30g,黄油15g,牛奶220ml一袋,榴莲肉适量。

2、将鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。

3、加入牛奶,继续搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉,搅拌成稀面糊。

5、将黄油加水加热至完全融化成液态,倒入面糊中,搅拌均匀。

6、将稀面糊过筛一次,过滤掉没化的小面团,然后将面糊放入冰箱静置半小时。

7、向不粘锅中加入3勺面糊,摇动平底锅,均匀涂抹面糊。

8、然后开小火,煎至面糊凝固,立即铲出。(一个20厘米或22厘米的平底锅正好可以展开一片海巴戟皮。油炸过程不需要翻面,只是表层固化)。

9、取出炒好的海巴戟皮,晾凉备用。

10、奶油分三次加入白糖,打发成能保持花纹的固态。

11、将冷却的海巴戟皮铺在盘子上,加入2勺鲜奶油和一块榴莲肉。

12、将大溪地诺丽果包入方形袋中,将馅料完全包裹在皮中,将口向下折叠翻过来。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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